姓 名：吴迪
研究领域：烹饪工艺、营养膳食
讲座题目：八宝葫芦鸭的前尘往事
内容简介：本次讲坛介绍八宝葫芦的演变历史，关键的历史节点介绍，应用第一批校级提质培优项目三维虚拟交互八宝葫芦鸭建设成果，制定了整禽出骨的新标准——整禽出骨十字真言，可以反复利用三维虚拟交互软件进行练习，节省时间和成本，提高学习效率。推动了校级提质培优项目教学实用价值，应用效果明显。
姓 名：吴迪
研究领域：烹饪工艺、营养膳食
讲座题目：八宝葫芦鸭的前尘往事
内容简介：本次讲坛介绍八宝葫芦的演变历史，关键的历史节点介绍，应用第一批校级提质培优项目三维虚拟交互八宝葫芦鸭建设成果，制定了整禽出骨的新标准——整禽出骨十字真言，可以反复利用三维虚拟交互软件进行练习，节省时间和成本，提高学习效率。推动了校级提质培优项目教学实用价值，应用效果明显。