烹饪学院举办“糖尿病患者饮食营养保健”海斯曼讲坛

 11月20日上午，烹饪学院特邀青岛海慈医疗集团营养学科负责人、青岛市药膳研究会秘书长、副主任医师杨红到校为2011级营养与配餐专业学生举办了主题为“糖尿病患者饮食营养保健”的海斯曼讲坛。

    讲座中，杨红首先从临床营养与医院膳食、医院膳食种类、膳食原则和要求、配膳应注意的问题等方面阐述了临床营养问题。随后，她以糖尿病为例重点讲授了疾病食疗，从糖尿病营养治疗的目的、原则与要求，糖尿病营养治疗计划以及食谱的制定等方面进行了详细的说明，使同学们受益匪浅。